Miért lopja el a konyhája az időt: kulináris trükkök azoknak, akik értékelik azt
Egy fazék odaégett zabkása vagy leves egész estére elronthatja a hangulatodat.
Ne kapkodjuk el a lekaparást, csak öntsünk vizet bőven szódabikarbónával az aljára – írja a .
Hagyj mindent alacsony hőfokon körülbelül negyedórán át, és az ételmaradék magától le fog jönni. Rengeteg fáradságot spórolhatsz meg, és az edényeidet is megkíméled az agresszív dörzsölés elkerülésével.
Fotó:
A kapor és a petrezselyem zöldje a hűtőben pár nap alatt megfonnyad. Tegyünk egy csokornyit egy pohár vízbe, mint egy csokrot, és fedjük le egy laza műanyag zacskóval a tetejét.
Így egy mini üvegházat hozol létre, ahol a zöldek több mint egy hétig frissek maradnak. Elcsépelt, de sokan továbbra is a zacskóban tárolják őket, levegőhöz való hozzáférés nélkül.
A hagyma sütéskor gyakran megég és keserűvé válik. A titok az, hogy először nagy lángon pirítsuk, amíg enyhén megbarnul, majd vegyük vissza a hőfokot alacsonyra.
Adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot, ez karamellizálódik, és nagyon aranyos édességet ad. Nem lesz többé salakos vagy kellemetlen csípősség a kész ételben.
A lágy sajtot vagy vajat friss kenyérre kell kenni, és frissen a hűtőszekrényből. Dörzsölje át a kést forró vízzel, és gyorsan törölje szárazra.
A meleg fém szó szerint vágja és kenegeti a sűrű ételeket, mint a vajat. Nincsenek szakadt kenyérszeletek vagy vajdarabkák.
A főtt tojásokat fájdalmas meghámozni, különösen, ha frissek. Adjunk a forrásban lévő vízhez közönséges szódabikarbónát, mindössze fél teáskanálnyit.
A lúgtól a héj porózusabb lesz, és elválaszthatóvá válik a fehérjétől. E trükk után szó szerint két mozdulattal meg tudsz hámozni egy tojást.
A halszagot a kézből és az eszközökből nehéz kiszedni. Törölj át mindent, beleértve a vágódeszkát és a kést is, egy szelet citrommal vagy egy friss alma pépével.
A savak semlegesítik a tartós „aromáért” felelős illékony vegyületeket. A kezelés utáni, közönséges szappannal történő mosás sokszorosan hatékonyabb lesz.
Olvassa el még
- Így felejtsd el a rendetlenséget: praktikus otthoni hackek, amelyek minden nap működnek
- Hogyan ment meg egy közönséges írószeres gumiszalag a lepedő elcsúszásától: feszítő mechanika a pihentető alvásért